L’un des régimes les plus efficaces pour perdre du poids est un régime sans viande. De nombreux experts, nutritionnistes et médecins confirment depuis longtemps qu'il est possible de perdre du poids non seulement en réduisant les portions de nourriture, mais aussi en éliminant des produits comme la viande. Après tout, il s’agit d’une énorme source de protéines et de graisses saturées, qui se déposent dans l’organisme sous forme de divers lipides, dont le cholestérol.
Par conséquent, en abandonnant la viande, vous pouvez non seulement perdre du poids, mais également réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires. Les risques de développer une maladie coronarienne, un accident vasculaire cérébral et une crise cardiaque dépendent directement du taux de cholestérol total et des « mauvaises » lipoprotéines dans le sang. Et plus nous les utilisons, plus ils s’installent de plus en plus vite sur nos navires. Après tout, nous sommes ce que nous mangeons.
Les avantages et les inconvénients de la viande. Pourquoi essayerais-tu d'abandonner ?
- La viande contient une grande quantité de protéines, qui constituent le matériau de construction de notre corps. Mais si vous abandonnez la viande, vous pouvez manger d’autres aliments riches en protéines. Il s'agit de produits laitiers (ricotta, fromage, lait), de légumineuses, de noix et de céréales complètes. Ils satureront le corps avec suffisamment de protéines.
- La viande, notamment la viande rouge, est source de fer, de phosphore, de vitamines B12, A, E, D. Mais on en retrouve également une grande quantité dans les produits végétaux, notamment les huiles. La viande n’étant pas la seule source de ces vitamines et minéraux, son rôle est exagéré.
- La viande peut être nocive si des hormones et des antibiotiques sont ajoutés pour améliorer son goût, sa qualité et son apparence dans le monde moderne. De plus, une viande mal cuite (frite, grasse) est « lourde » pour le tractus gastro-intestinal et provoque une exacerbation des pancréatites chroniques et des cholécystites. Favorise la prolifération de la microflore intestinale putréfactive. La viande est également nocive pour le système cardiovasculaire.
- La viande cuite est une mauvaise énergie. C'est l'opinion des végétariens et de nombreuses personnes qui ne peuvent toujours pas le refuser.
Après avoir pesé le pour et le contre, nous pouvons seulement dire que la viande n'est pas un produit essentiel, sans lequel une personne développera une carence en protéines, vitamines et autres éléments. Il peut tout à fait être remplacé par d’autres produits, même plus sains. Mais si vous décidez de perdre du poids et d'abandonner complètement la viande, vous devez le faire progressivement pour que votre corps ait le temps de s'habituer au changement de régime. Un régime sans viande pour perdre du poids ne signifie pas éliminer les graisses et les protéines qu’elle contient. Mais réduisez simplement le nombre et remplacez-les par les mêmes, uniquement par d'autres plats plus légers. On les retrouve en grande quantité dans les produits laitiers, le poisson, les œufs, les légumineuses, les noix et les huiles végétales. Progressivement, toute la viande doit être remplacée par de la viande bouillie, sa quantité dans l'alimentation doit donc être réduite. Mangez plus de légumes : brocoli, céleri, carottes, potiron, betteraves, courgettes, avocat.
Principaux types de régimes que vous pouvez utiliser pour perdre du poids
- Régime numéro 5 selon Pevzner. Ce régime est thérapeutique et préventif, prescrit par les médecins pour les maladies du système digestif. Il est prescrit à titre préventif dans les sanatoriums. Son essence est d’éliminer les aliments riches en cholestérol, en huiles essentielles et en graisses, ainsi que de réduire la consommation de sel. Ajoutez des aliments contenant des pectines et des fibres à votre alimentation. Les aliments doivent être cuits ou mijotés et il est important de boire suffisamment d’eau. Bien que ce régime permette de manger de la viande bouillie (volaille, bœuf) et des produits laitiers (lait, kéfir jusqu'à 200 ml par jour), pourquoi le régime numéro 5 n'est-il pas idéal pour perdre du poids ? En plus du fait qu'il normalisera le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, libérera le corps des toxines, il vous aidera également à perdre du poids jusqu'à votre poids normal. De plus, cela peut devenir pour vous une phase de transition si vous décidez d’abandonner complètement la viande.
- Régime sans viande ni produits laitiers. Elle est plus sévère, car elle élimine complètement les protéines et les graisses animales. Bien sûr, en suivant un tel régime, vous perdrez certainement des kilos en trop, mais créer un plan et un régime ne sera pas facile. Il sera encore plus difficile de s'en tenir à un tel régime. La viande et les produits laitiers doivent être éliminés progressivement. Vous pouvez laisser le poisson dans votre alimentation.
Menu approximatif
- Petit-déjeuner. Sarrasin, riz, polenta de millet assaisonnée d'huile d'olive avec légumes frais, pain. Muesli aux fruits secs, noix, miel, sésame ou graines de lin. Thé chaud ou compote et un sandwich à l'avocat.
- Dîner. Soupe de légumes, champignons, petits pois, haricots. Chou-fleur, épinards, courgettes, purée de pommes de terre. Maquereau au four, cabillaud, dorade citronnée. Salades de légumes, vinaigrettes. Il est préférable d'assaisonner les salades avec de l'huile de germe de blé (énorme source de vitamine E), de l'huile de sésame, de l'huile d'olive et de l'huile de noix. Vous pouvez également réaliser des pâtes avec du blé dur.
- Collation. Mangez des fruits et des baies frais, frais ou sous forme de jus, de boisson aux fruits ou de cocotte. Noix, fruits secs (70-100 g). Vous pouvez râper une pomme, des carottes, assaisonner avec du beurre ou du miel.
- Dîner. Légumes au four ou en compote, accompagnement de haricots bouillis, lentilles, pois chiches. Pommes de terre en chemise, compote de choux. Le poisson peut être préparé sous forme d'escalope, de cocotte de tomate et de chou-fleur.
Régime sans viande ni poisson. Ce régime implique la consommation de produits laitiers comme aliments protéinés. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez manger une omelette aux légumes, du fromage cottage aux baies, du kéfir. Pour le déjeuner ou le dîner, ajoutez du lait, une salade agrémentée de yaourt, un œuf dur ou un œuf cocotte. Il est permis d'utiliser de la crème sure, de la crème et du beurre faible en gras pour les petits pains.
Règles de base d'un régime sans viande pour perdre du poids
- Tout régime doit être accompagné d’exercices physiques dosés. Commençons par des promenades matinales ou nocturnes en plein air.
- Régime - régime. Enfreindre les règles du régime ne vous donnera pas le résultat souhaité, et chaque sandwich ou exercice manqué vous neutralisera lentement. On pense que suivre le régime pendant exactement 21 jours devient une habitude.
- Le régime doit être basé sur trois repas principaux (n'oubliez pas de prendre une collation).
- Lors de la cuisson, essayez d'ajouter moins de sel et d'épices.
- Chaque matin, buvez un verre d'eau tiède en ajoutant une cuillère à café de miel.
- Un régime sans viande implique de nettoyer et de rincer le corps, plutôt que de mourir de faim et d'épuisement. Le régime doit être composé correctement pour ne pas nuire à l'organisme. Selon les experts, un tel régime devrait inclure la consommation de poisson et de produits laitiers en quantités minimes (kéfir, yaourt, œufs, fromage cottage faible en gras).
- Assurez-vous que votre alimentation ne privilégie pas les aliments contenant des glucides simples (pain, produits à base de farine).
- Dans la première moitié de la journée, mangez du porridge et du pain. Pour le dîner, mieux vaut préparer un plat riche en protéines (légumineuses, ricotta, œufs).
- Pour améliorer la fonction motrice intestinale et la nettoyer des déchets et des toxines, consommez des fibres, présentes dans les légumes, les fruits, les fruits secs et les noix.
Menu de la semaine
Lundi, mercredi :
- Petit déjeuner : bouillie de riz, œuf à la coque, concombre frais, thé chaud avec du pain.
- Déjeuner : soupe de légumes, lentilles aux champignons, salade de betteraves au four à l'huile d'olive. Dessert : fromage cottage au miel et canneberges séchées, compote.
- Dîner : purée de pommes de terre et épinards, croquette de poisson, avocat.
- Snack : noix, framboises, myrtilles, fraises.
Mardi, jeudi :
- Petit déjeuner : kéfir, pain complet (100 grammes)
- Déjeuner : soupe de poisson, vinaigrette. Dessert : gelée de baies.
- Dîner : soupe de potiron aux champignons, poisson au four au citron, salade de légumes frais.
- Snack : pommes, poires, pêches.
Vendredi, dimanche :
- Petit déjeuner : flocons d'avoine aux noix et miel, compote.
- Déjeuner : soupe aux haricots et herbes, crêpes de courgettes, œuf dur, olives. Dessert : cocotte de fromage cottage aux raisins secs et pomme.
- Dîner : compote de poisson (maquereau), purée de petits pois et chou-fleur, salade de légumes.
- Snack : figues, dattes, abricots secs.
Samedi:
- Petit déjeuner : omelette à l'oignon, tomate et fromage, concombre frais
- Déjeuner : Salade de sarrasin avec légumes verts, chou, maïs et œufs, garnie de yaourt non sucré. Jus de baies fraîches.
- Dîner : haricots bouillis, compote de chou aux champignons, salade de poivrons, oignon, tomate.
- Snack : orange, ananas, pomelo, kaki